De mens en zien huus. Pagina: 51 (Erfgoedcentrum Achterhoek en Liemers)

Uw zoekacties: De mens en zien huus. Pagina: 51

Mijn Studiezaal

Mijn Studiezaal (inloggen)

Woordenboeken van de Achterhoekse en Liemerse dialecten (WALD), 1984-2010

1 records

WALD Woordenboeken van de Achterhoekse en Liemerse dialecten (WALD), 1984-2010

Delen

Doorsturen per email

Delen via Facebook

Delen via X (Twitter)

Duurzaam webadres

Reageren

Stuur een reactie naar Erfgoedcentrum Achterhoek en Liemers

Pagina

De mens en zien huus. Pagina: 51

Titel:

Woordenboek van de Achterhoekse en Liemerse dialecten (WALD)

Ondertitel:

De mens en zien huus

Pagina:

51

Jaar van uitgave:

1984

Auteur:

Schaars, A.H.G.

Gen: In de wiem hing: bloedwos, lae- verwos, de zware- maag (de maag van 't varken, krang, volgestopt met zweurd- jes en vleisresten en dan dicht- genaejd), metwos, spek en schinken --naodat ze 14 dage in 't zalt hadde gezaete. Gees: 't Mooiste vlf-is hing in de wieme vuuran. De epsenpeutjes --dee neet zo eugelek waren-- hingen achter- an; dan kwammen de ziejen spek en helemaole vuuran hingen de schinken. De ziejen spek hingen umme en umme met de zwoorden tegen mekare öf met de vleiskanten tegen mekare. De schinken hingen altied met de zwoorden naor de butenkante, umdat dat de gladde, dus de mooiste kante was. De vleiskante wodn vake wat wit deur 't zolt en dat was gin mooi gezichte. Net: As ze goed dreug en hard ware, "Ronde spek, metwos en schink wel twee joor bewaard worde in de wim. Ze wiere meestied in linne zek gedaon, dan konde der geen vliege bi-jkomme. [Ok: Meg]. Eef: In de zommer wed 't spek en vleis TrT de wieme in-epakt in (vetvrie) slagerspepier, zodat de vlegen en brommers der neet bie konn. Door was men bange veur, want van brommers kree'j maaien en woor 't neet zo schone was "velen de maaien van waelde uut 't spek".
Liem 1842: K.: "Wi-j hebben al in zes waeken geen spek meer". H.: "En Jut heit de balken nog vol met metworst en spekzi-jen, zo dik as twee vuust" [GV- alm 160].
Loch 1882: Den ongel hong bie 'm ook maor zo in de wieme, zonder dat ter wat umhen was. Daor dejen de vlegen 's zommers mee wat ze wollen [Wansleven 1, 474]. Lar 1927: Nooit za'k vergetten dawwe op 'n middag an 't soep etten wazzen. De taofel stond net onder de wieme, die vol spek en vleis hong, 't Was in de veurzommer, as de maden der uut valt. Dan bunt ze dikke en vet. 't Sprekwaord zeg jao: "'t Geet 'm as de maden, dee van weelde uut 't spek valt". Nou, dee heerschoppen velen ons in de soep. "Vars vleis, vars vleis", zae de boer en vrat ze zo mee op. Maor ik schaove den telder achteruut [Heu- vel 1, 95]. Pre 1982: Toen de vader van de knecht 'n keer ziek was en de boer 'm op wol zuken, zei hi-j tegen de boerin: "Za'k maor 'n metwos metnemmen; wi-j hemmen der toch nog zat in de wim hangen" [Lucassen 1, 34]. Zed 1982: Ien de vim --date wazze latjes tusse balkes tege de zölder-- hieng de wos, kat-ien-de-zak, schink en alles wat ter van 't geslachte varke te aete aover was geblevve [Köpp 1, 20]. Acht-Tw 1948: Baoven in de hoste, Hangt de spielen met wöste. [Wanink 1, 114].
Vars: De gewoonten endern zich toe de vrouwluu konn weksen, Toe gongen de metwors en 't meeste vleis de flessen in. 't Spek en de andere wörste bleven in de wieme. Eef: Veur de laatsten wereldoorlog "Kwam 't wekken in gebroek; eers de greuntn, maor al gauw ok 't vleis. Dat was neet zo zolt as 't andere vleis. Nao den Tweeden Wereldoorlog kwam de deepvrezer; eers ko'j zo'n kluus huurn veur 'n joor of zo bie 'n slager in 't darp, bie 'n krudenier of bie de Coop- ratie en toen kree'j al gauw da1j oezelf zo'n dink kon toestellen. Op 't platteland hef noe haost ieder-en-ene zo'n vrezer.
Wieme met v.l.n.r.: deuvwassen spek, schinken en bollen spek. ft Vleis hönk met töwkes an de spielen, dee op de wiemehölter ligt.
JL 3 1
Meg: In verschillende olde huu:s kö'j nog de iezers aan 't plafon zeen, wooraan de spielen wieren op-gehangen. Gels: Der bunt nog verscheidene wiemm, maör ie könt ze neet meer zeen umdat de zolderingen leger emaakt bunt. Zed: Wimme bun nog te vinde in hele "oTJe boerderi-je in de Achterhoek.

Voorbeeld : Klik op de tekst voor meer

laatste wijziging 22-02-2014

1 gedigitaliseerd