De mens, deel B. Pagina: 40 (Erfgoedcentrum Achterhoek en Liemers)

Uw zoekacties: De mens, deel B. Pagina: 40

Mijn Studiezaal

Mijn Studiezaal (inloggen)

Woordenboeken van de Achterhoekse en Liemerse dialecten (WALD), 1984-2010

1 records

WALD Woordenboeken van de Achterhoekse en Liemerse dialecten (WALD), 1984-2010

Delen

Doorsturen per email

Delen via Facebook

Delen via X (Twitter)

Duurzaam webadres

Reageren

Stuur een reactie naar Erfgoedcentrum Achterhoek en Liemers

Pagina

De mens, deel B. Pagina: 40

Titel:

Woordenboek van de Achterhoekse en Liemerse dialecten (WALD)

Ondertitel:

De mens, deel B

Pagina:

40

:

B

Jaar van uitgave:

1996

Auteur:

Schaars, A.H.G.

was in 'n panne, dan maken i-j 't weer iets warm op de kachel zoda'j 't uut de panne können nemmen. Dan dei i-j 't op den planke
en zo wier 't in de wieme ehangen. As der 'n koe eslacht wier, hadde wi-j der vier on- gelbeume hangen. Dat wier 't hele joor deur in de stamppot ekokt. Maor in 't leste was de smaak wel wat stark. As der 's winters mensen an de deure kwammen die vroegen um wat van 't geslachte, die kregen dan zon ongelboom. [ONGELBOOM; ok: Hen; ON- GELENBAOM, VETBAOM: / Vars 1985 (Tel- ge 6, 248, 383); BÄÖMKEN VET: / Acht-Tw 1948 (Wanink 1, 77)].
• 't Hierbaoven beschreven kruus, heet:
01 KRUUSHOLT: Eef, Gels, Aal, Win, Sin, Zei, Did.
Did: Op 't kruusholt lag de zwaardemaag. [Ok: Win].
Wehl: Uutgebakken schaopevet heit ongel. [ONGEL; ok: Did].
SPEK
01 SPEK: Acht, Liem. 02 GAZZER: / Groen 1994 [Telge 9, 38].
Vor: lej hadn dik spek en mager spek. Ma- ger spek was vake boekspek; 't was deur- wassen met vleis en smaken zo lekker a'j 't braonn: net as vleis. Ruggespek was dik spek. [DIK; MAGER; BOEKSPEK; RUGGE- SPEK]. Win: Vet spek worden an bollen esnaene; van één varken ko'j zes spekbollen kriegen. Schinkenspek worden wal in platen esnaene en ebraone en dan op de botterham edaone. [VET; SPEKBOLLE; SCHINKENSPEK]. Zei: Vleizeg spek is deurregen; schrao spek is wat arg dunne en i-j braodt der niet völle vet uut. [VLEIZEG; SCHRAO]. Bel: 't Boekspek wodn völle in de worste verwarkt. De bollen of zieden spek wodn ebroekt veur de pannekoke en 't dundere, deurwassen spek wodn oet 't zalt edreugd en op de botterham esnene; greun spek
neumen ze dat. 't Wodn ok wal ekokt en bi-j 't merrag-etten egetten. 't Dikke spek wodn vake oet-ebraone veur bi-j 't merrag-etten.
1t 295
Heel dik spek wodt hier steentjesdik spek eneumd; dat is zo dikke as de steentjes achter den heerd: umsgeveer 10 cm. Kop- spek of kinnebakspek is spek van den hal- ven kop. Dat neumen ze vrogger de dag- huurdasskinke umdat de daghuurdas van armood de echte skinken mossen verkopen. [BOLLE; ZIEDE; GREUN; KINNEBAK- SPEK; DAGHUURDERSSKINKE; STEEN- TJESDIK; kiek ok in 't Huus blz. 110-111]. Win 1971: RISSE "elk der repen die van ne SPEKBOLLEN (zijde spek) gesneden wor- den (ne risse wordt tenslotte in stukken ge- sneden waarvan elk stuk ne harste, spek- harste heet)" [Deunk 1, 192, 222]. Ang: An beide kanten van de kop van 'n varken zit kewspek. [KEWSPEK]. Lob: Kieuwspek was ien de jaore dertig 't goedkoopste: 17 cent 't pond; 't aandere spek was f 0,21 cent 't pond. 'k Heb now 'n ons runderrookvleis gekoch vur f 3,30. [KIEUWSPEK; ok: Ulf, Wesv; KIEUWE- SPEK: Pan]. Bor: Kinnebakspek was zundagskos. Aal 1964: BOEKHARSTE "brede plaat spek bij de buik" [Rots 1, 2]. Pan 1988: BUUKRIEMSPEK was 't spek waor ze speklappe van sneje; dah wier met- gekok op de moes [Telge 7, 24]. sHe 1982: STOMP-AF "speklap van een ge- slacht varken" [Telge 3, 144]. Acht 1895: ZULT "gezouten spek" [Telge 2, 157]. Lich 1991: Greun spek "ongekookt spek" [Telge 8, 46]. [GREUN; ok: / Win 1971 (Deunk 1, 79), Groen 1994 (Telge 9, 42), Eib 1995 (Telge 10, 75); GRUUN:/sHe 1982 (Telge 3, 56)].
GEREUKT SPEK Ge reu kt spek is spek wat e reu kt is.
01 GEREUKT SPEK: Gor, Alm, Eib, Lich, Bre, Din, Gen, Voo, Meg, Sin, Sil, Doet, Gaa, Does, Wesv, Zed II Bat, Mar, Emm.
02 GEREUK SPEK: Voo, Net, Ulf, Wehl, Lat, Zev, Did, Sto.
03 GEROOKT SPEK: War, Wich, Bel, Groen, Zei, Doet, Kep, Dre, Hen, Baa, Does, Ang, Zed II Bat.
04 GEROOK SPEK: Key, Lat. 05 GEREUKERD SPEK: Loch, Eib, Rek II Haak, Ram, Kle.

Voorbeeld : Klik op de tekst voor meer

laatste wijziging 22-02-2014

1 gedigitaliseerd