De mens, deel B. Pagina: 57 (Erfgoedcentrum Achterhoek en Liemers)

Uw zoekacties: De mens, deel B. Pagina: 57

Mijn Studiezaal

Mijn Studiezaal (inloggen)

Woordenboeken van de Achterhoekse en Liemerse dialecten (WALD), 1984-2010

1 records

WALD Woordenboeken van de Achterhoekse en Liemerse dialecten (WALD), 1984-2010

Delen

Doorsturen per email

Delen via Facebook

Delen via X (Twitter)

Duurzaam webadres

Reageren

Stuur een reactie naar Erfgoedcentrum Achterhoek en Liemers

Pagina

De mens, deel B. Pagina: 57

Titel:

Woordenboek van de Achterhoekse en Liemerse dialecten (WALD)

Ondertitel:

De mens, deel B

Pagina:

57

:

B

Jaar van uitgave:

1996

Auteur:

Schaars, A.H.G.

01 RIES(T): Acht, Liem / Lich 1991 [Telge 8, 98] II Wilp, Bat, Mar, Vre, Stlo, Ges, Ram, Bork, Hei, Raes, Boch, Emm, Elt, Kle.
02 RIESTE: / Acht 1895 [Telge 2, 107]. 03 RISSE: / Acht 1895 [Telge 2, 108].
Meg: Riest was meistens 'n zondagskost. Hen: Ries wier gebruukt in de riestepap, die veural 's zondags 's aovends veur 't naor beddegaon egetten wier, in de riessoep, die ok 's zondags wel egetten wier, in de ries met krenten en rezienen die 's zondags wel as hoofdgerech egetten wier en in de ries- wors. Tol: Um de soep wat te binden, deien ze der wel 'n hendjenvol ries in. Net: In de pap of in de varkessoep of toma- tensoep zat duk ries. Eef: Op zondage wodn der wal 's as hoofd- maoltied 's middags ries met krenten of ries met stroopsause en metwos egaeten. Zel: 's Zondags atten ze wel 's dreuge ries met rolpens uut 't zuur. Wesv: Dreuge ries met gebakke spek of käöjtjes wier 's zondags wel as maoltied gegaete. Aal: "Ries met suker, dat smek as den du- ker", zeien ze um an te gewen dat dat zon lekker aeten is. Der wodn ok nog wal 's dreugen riest met botter en suker, met ne zeutemelksause, met ne söwsken —emaakt van geklopte eier, bindmiddel en melk— of met kwetsen —proemen— egaetene. Kep: Riest-uut-de-buul is riest die in 'n buul- tjen gekokt is; 't wier vrogger met krinten en rozienen of met gedreugde appels of peren egetten. [RIEST-UUT-DE-BUUL; RIES(T)- IN-DEN-BUUL: Win / Win 1971 (Deunk 1, 191), Lich 1991 (Telge 8, 98)]. Loch: 'n Lekkernij was dreugen ries met botter, suker en soms keneel of ries met krinten en/of rezienen. Maor't allerlekkerste is 't naogerecht roomries. [ROOMRIES, 't recept doorvan is te vinden in: Moespot 112 (1981), 70]. Lich 1991: PÖTJEBEUNING, PÖTJEBÖN- NIK "rijst met rozijnen en botersaus" [Telge 8, 93]. Key: Dreuge ries met proemen atten ze wel as toetjen en riespap veur 't nao bedde gaon. Aal: Riestepap atten ze 's aovends um 9
ir 312
uur —allene 's zondags— of 's zondags- middags wal as maoltied. Wehl: At ze vroeger gin brulf gavven, wier der riestepap gegaeten. Gor: Van de resjes ries wodn wel koekjes ebakken. Loch: A'j zeek bunt —b.v. a'j an de loperieje bunt— mo'j dreugen ries etten. [Ok: War, Nee, Lich]. Gor: Riestewater mo'j drinken a'j piene in de boek hebt [ok: Aal] of a'j deurloop hebt [ok: War, Bel, Aal, Gaa, Pan]. [RIESTE- WATER: Gor, War, Aal, Gaa; RIESTE- WAOTER: Pan; RIESTENAT: Aal, Did]. Bel: A'j an de schijt bunt, mo'j 't nat van gekokten ries opdrinken; dan krie'j weer be- slot in de darme. [BESLOT]. Tol: De tikskes (jonge kukentjes) kregen ok ries. [Ok: Does]. Wehl: Goedkope ries wier aan de kukens gevoerd. II Wilp: vrogger was der ok nog ongepelde ries; padie heetten dat spul. 't Wodn ge- bruukt as voer veur de hoenderkukens.
GORT
01 GO(R)T: Gor, Eef, War, Wich, Gees, Nee, Voo, Sin, Sil, Gaa, Kep, Dre, Hen, Key, Ste, Bro, Does; Liem.
02 GO(R)TE: Harf, Ruu, Loch, Lar, Zwi, Haa, Nee, Eib, Bel, Groen, Aal, Wesd, Zel, Doet, Hen, Tol II Mar, Vre, Ges. 03 PELLEGASTE: Harf, Alm, Eef, Vor, Loch,
Pellegaste kump veur in den Noordeleken Acht, gaste in den Oosteleken Acht.

Voorbeeld : Klik op de tekst voor meer

laatste wijziging 22-02-2014

1 gedigitaliseerd